豊橋へ(その3)

豊橋は全国のうずら生産でNo,1だそうです。そうなると焼き鳥屋さんでうずらは外せません。で、こちらのうずらが出て参りました。殻ごと食べる珍しいパターン。カニやエビといった甲殻類と卵料理を合わせたような不思議な食感。沢山食べたかったのですが、既に品切れ・・。豊橋へ行ったら是非うずらを。

旅先で何を食べるか。これが毎回難しい課題となります。結局の所、旅先では土地の老舗を巡るパターンが多くなります。土地の文化や気風を感じるには古くから続くお店はそこら辺が良く分かるのです。更に言うと、以外と皆さん観光で老舗に入らない。そこです。ベタな観光地へ行ってもその傾向が強くなっています。多分SNS等の情報が背景にあるのだと思います。私たちにとって情報発信を積極的に行わない老舗は素晴らしい選択肢となります。この日も最高の豊橋トリップとなりました。それもこれも老舗のお陰。全国の老舗の皆様、頑張って下さい！！！