和泉石材店の仕事のほとんどはお墓に関する事ですが、たまに建築のお仕事もしています。私自身が設計の仕事をしていたので、逆にそっちの方が得意だったりもするのですが、友人知人の仕事に限って建築仕事もしています。今回は常滑市のK&A SO-COさんに天板を納めさせていただきました。店内には色々な作家さんの器やアクセサリーが並んでいまして、2階には家具などのちょっと大きなものまで販売されています。生活のアクセントを探すにぴったりな場所です。

K&A SO-COさんにはカフェスペースがありまして、天板はその奥にある厨房にセットします。散歩道からもほど近く、真夏の炎天下に避暑するなら是非K&A SO-COさんで冷たいものを頼んでみて下さい。

取り付けられた黒御影石の天板です。記憶を遡ると2011年に千種区にある「patisserie gramme」さんにも天板を納めました。今回の天板はインド産黒御影石のクンナムです。吸水率が低く、酸に強いのが特徴です。ちなみに大理石よりも黒御影石の方が比重が重く、比熱大きいので、天板の温度変化が少なくなります。お菓子を作ったりする方にはこういった性質が合っているかもしれません。石材の性質を上手く使って美味しいスイーツを是非こしらえて下さい。