過去にこのブログで家でのタコ焼きをご紹介した事があります。その時はホットプレートを使っていたのですが、今回新たな調理器具「炉ばた大将 炙家(あぶりや)W」を導入致しました。というかかなり前に買っていて、既に焼き鳥をしたりしていたのですが、これに同じくイワタニの「たこ焼器 炎たこ（えんたこ）」のタコ焼きプレートが載るという情報を掴んでいました。そこで我が家がその人柱となって、たこ焼きプレートを使ってみたのです。するとどうでしょうか、もう全くの別物。古民家の貧弱な電力事情から生まれる熱源とはえらい差です。今までのタコ焼きライフを返せと言いたくなる位。表面カリッカリ。中トロトロ。これを生業にしたくなるという錯覚まで起こる始末。皆様に声を大にしてオススメ出来る調理器具。この調子で我が家からホットプレートを無くす方向。次の問題は鉄板。さてどうしましょうか・・・。