去年の秋の彼岸に戴いてから大大ファンになった、仕事仲間のSさんの奥さんが作る栗きんとん。今年もまた持ってきてくださいました。去年、そのおいしさのあまりの感動に、厚かましく「また食べたいですっっ」と率直にも程がある感想を述べてしまい、今年も忘れないで持ってきてくださいました。感激です。Sさんちはこの時期に栗きんとんをするために栗の木を育てているのだそうです。毎年恒例でひとつひとつ茶巾絞りで手作り。私(嫁)、和菓子の栗きんとんって買った物しか食べたことないのですが、Sさんちのは｢栗きんとんってこんなに栗の味がするのねー｣とびっくりするくらい素材の味が強いのです。甘さも控えめ。和菓子で甘さを控えるという行為はかなりセンスを要求されるような気がします。Sさんちのを食べてから、ふだん買って口にする栗きんとんがこんなに甘くなくても良いのじゃないかと思ってしまうようになります。今年もありがとうございました。(また来年も・・・・・)