定休日のゆっくり起きた朝、思い立って松本に急行しました。私たちの松本愛は相当です。第一級の寒波がどーたこーだ言われているこの日に、旅感を増進させてくれる、雪の中もなんのそのなレンジローバーで向かいました。そういや、松本は水曜日が怪しかったような・・・??そんなことは置いといて、2時間半ほど走らせると松本に到着です。真っ先に一番会いたい人のお店へ。敬愛する店主柳澤さん。1年半ぶりです。

席につくと、まるで、うちに帰って食卓について当然のように食事が出てくるような感覚で食べ物がでてきます。お昼しかひらいていないお店ですが、一番に聞かれるのが「お酒お飲みになる？」という言葉。それだけでもうひとくち飲んじゃったような気分になります。静かな店内は、なにもかも調和がとれたしつらいのなかでお蕎麦を戴けます。静かですが緊張感はありません。ですが、彼女の出す食べ物はどれをとってもシンプルですが、その一つ一つに対してまっすぐな思いが詰まっています。姿勢が正されるような気持ちになるのです。