気が付けば節分の日の恒例行事となった恵方巻き。恵方巻きの意味やらは、彼方此方で解説されているので割愛しますが、その中身（具のこと）に関しては詳しく書かせて頂きます。私たちは大府市の「おなか本店」さんに昨年に引き続きお願いしました。理由は簡単で、べらぼうに旨いからです。写真の断面図を見れば明らかで、中身がもの凄いのです。ネタは盛りだくさんで、鮪、白身魚、生海老、数の子、穴子、干瓢、胡瓜、雲丹、いくらなんかが入っております。こんな太巻きは鮨屋でも出していません。丁寧に仕事がされたネタが満載になった恵方巻きは、この上なく複雑な味がしまして、時間差で色々な味が楽しめます。また来年が楽しみになる位の恵方巻き。これを切らずに丸っと1本食べるのが良いかも知れません。ここは是非とも恵方巻きの正しいとされる食べ方で食べてみたい。来年はそれでいきます。