写真右側は世界で最初のソースメーカーであるリーペリン社のウスターソースです。日本のウスターソースとは決定的に風味が違いまして、何だか独特の香りがあるのです。アンチョビなんかも入っているため、特に日本のソースが持ち合わせない豊かな香りがあり、調味料として申し分無いものであります。私たちの場合、焼きそばなんかには、リーペリンと太陽ソースを組み合わせて使っています。これが最強の組み合わせて、お互い全く違う守備範囲なソースですので、単体で使用するより香りも風味も豊かになります。味付けも薄くても美味しく食べられるのでかなりオススメです。個人的にこれで味付けした焼きそばを、日英焼きそばと名付けています。是非皆さんも試してみて下さい！