タケノコ
DATE 2013.05.08
タマネギの時期と同じくして、首を長くして待っているのがタケノコ!!いつも本当にお世話になっているAさん一家が毎年どっちゃりとどけてくださいます。Aさん一家のご主人は、こんなに売れるほどたくさん採ってこられるというのに、なんとタケノコを食べるとプツプツが出るというのです。採る楽しみのみで食べる楽しみをこちらにパスしてくださる、私たちのラッキー極まりないこと。ありがたく、ありがたく頂戴します。どっさり戴いたタケノコを、お義母さんが目にも止まらぬ早さでさばき、私が振り向くともう茹で始めています。その手際の良さを見るのも気持ち良いのです(私はモタモタ〜とどんくさいのです)。茹でられた大量のタケノコはお水に浸した状態で保存しますが、そのお水をこまめに替えて保存すると案外長持ちします。このように家の冷蔵庫にたくさんのタケノコを保存した状態で、スーパーでタケノコの値段を見てはニヤニヤしてしまうのです。