アスパラガスをカルボナーラ風に調理すると実に美味しいのでご紹介しちゃいます。最初にアスパラガスを軽く湯通しします。で、冷水で冷やしておきます。そしたらベーコンをオリーブオイルでチョイチョイと炒め、そこへアスパラガスをポイ。軽く火を通したら生クリームと玉子を入れます。フライパンに蓋をして玉子がポーチドエッグみたいになる位に火を通します。そして塩コショウだけで味付け。最後に大量にパルミジャーノ・レッジャーノを振りかけ、コショウをパラパラとします。カルボナーラですから、黒コショウが大切なんです。超簡単で超手早く超美味しい。テキトーが肝心です。