以前にも日本酒の魅力についてブログで取り上げましたが、日本酒の魅力をお伝えする為に今度は高知の銘酒「酔鯨」をご紹介します。丁度この日はサンマが手に入ったので、サンマのお刺身と焼きサンマに合うお酒を選びました。写真の酔鯨は風味豊かな純米酒で、食事に合わせて飲むにはぴったりのお酒。当たり前ですが和食には日本酒が合います。特にお刺身には日本酒が合う気がしてなりません。ビールに餃子みたいなもんでしょうか。国民の食生活が欧米化すると、焼酎やワインの消費が増えます。日本酒がそれらに押される理由はそこら辺があります。日常の食生活の改善と共にそこらも見直せると良いのかもしれません。それにしても酔鯨はオススメのお酒です！