今年は久しぶりにバレンタインをバレンタインらしくショコラを用意しました。私(嫁)はOL時代、通勤するだけで百貨店を7つ寄ることの出来る環境にあったので、ショコラ中毒に近いショコラ好きだった私は、毎年それぞれの百貨店の推しショコラを楽しみにしていました。その関係で、ショコラティエという存在を知り、好きなお酒を知るような感覚で手当たり次第〝自分へのご褒美〟とかありきたりなことを言って、高級なショコラを自分に買い、結婚してからは夫も巻き込んで好みのショコラティエを見つけて喜んでおりました。娘が生活に仲間入りしてから2年ほどご無沙汰しておりましたら、今年のショコラティエの名前がもう誰もわからなくなっているからびっくりです。贔屓にしていた人気のショコラティエはもう古いのでしょうか。ショコラ界も完全にトレンドなんだなあと思いました。そんな訳で今年選んだ基準は、国別。ベルギー、フランス、ウィーン、アメリカ。各国時間をかけて楽しみたいを思います。