先日味噌煮込みうどんについて改めて考えてみると、お店で頼む場合、「デラックス味噌煮込み餅抜き」を頼むのですが、この「デラックス」という表現が既に名古屋的ではないかと思っています。デラ美味しいの意味も込めてのデラックスなのかとか、余計な事を考えてしまいます。そういえば車のクラウンなんかのグレードに、スーパーデラックスとかあったと思いますが、あれも何だか名古屋を連想してしまいます。大名古屋ビルヂングとか、デラックスな名前が好きそうな名古屋。そんなデラックス味噌煮込みに今回牡蠣を入れちゃいました。味噌と牡蠣、最高の相性です。牡蠣でなくホタテを入れるのもよし。味噌煮込みの楽しみ方はまだまだありそうです。