「鰻BBQ」だなんて、こうやってMacに入力するだけで涎が出てきそうな言葉ですが、今年もお隣さんが声をかけてくださって一家で参加させて頂きました。参加といっても、元料理人の向こう隣さんがひたすら焼いてくださるのを、そのたまらない煙で全身燻されながら焼けるのを涎をダーダーにして待つというイベントです。鰻をBBQするなんて簡単そうに聞こえますがかなりリスクの高い行為で、向こう隣さんの手際を毎年至近距離で見させて貰う度に、これは素人が手を出してはいけないなと肝に銘じる訳です。炭の加減といい、均一な焼け具合といい、かなり難しいのです。今年もまたジュウジュウ焼ける鰻の様を動画でも撮って、ゲリラ的に友達へ送りつけるのです。涎が止まらなくなるという、ある意味呪いのメールに近いです。

焼けた鰻は、持って帰って家で食します。モリモリの盛り方で贅沢気分。長女も大好きです。次女にもそのエキスがしみこんだタレをお粥に少し混ぜてあげて食べさせました。鰻を家族分ごちそうになるなんて厚かましいにも程がありますが、毎年ありがたい限りです。向こう隣さんもなんと35匹も!!焼き続け地獄、ほんとうにお疲れさまでした。ごちそうさまでした！