和泉石材店

BLOG 「一言石句」

お正月の過ごし方

DATE 2017.01.03

osechi1701.jpg毎年年末〜年始はお節を用意しています。もちろん節約の意味もあるでしょうが、和食の文化を残すという重要な意味があると思います。お節料理と聞くと特別な響きがありますが、その多くは普段食べているお総菜の延長です。私の母が主体になって何十年とこれをしてきたのですが、いよいよこの作業も世代交代の波がやってきました。来年以降は総監督として指揮し、私たちは見習いからスタート。仕事も家事も、世代交代が顕著な一年になりそうです。