我が家史上最多に実を付けた姫林檎(アルプス乙女)の実が、やはりどうしても美味しそうに見えず、こまかく切ってジャムにすることに。砂糖を入れて煮ます。ところが硬くてみずみずしさが無い為が、なかなか実が崩れません。結局若干シャキッと感の残るコンポートになりました。今年も姫林檎の実の結実から応援し見守り続けてきた次女が調理してくれました。ヨーグルトに入れておいしくいただきました。