とうとうこの季節がやってきました。先日新城市へ行った事をブログで書いていたのですが、その中で鮎釣りの解禁に触れていました。そんなタイミングに石屋仲間からこんな差し入れが！天然の鮎です。金色に輝く鮎からは、スイカやキュウリみたいな香りが漂います。ちょっと焼きすぎな位に焼いて食べると実に美味しくて、日本酒との相性は抜群であります。毎年鮎に合わせているのが静岡の「喜久酔」というお酒。鮎の風味を損なわない、絶妙なお酒だと思います。夏を告げる鮎が解禁になってる一方で、知多半島のアサリは絶不調。とうか伊勢湾全体の状態が壊滅的。季節のモノを季節に食べる事が段々難しい事になってきています。一体どうなってるのでしょうかね・・。