伊勢志摩に住む義叔母から超絶凄い贈り物がありました。超巨大サザエです。伊勢志摩からの海産物はそんじょそこらで出会うモノのは大違い、日本でトップクラスの味で、とにかくなかなか口にすることが出来ない鮮度です。今回のサザエは見たことない大きさです。こども達もびっくり！お義母さんは「定期的にチャージしたいのはサザエパワー」というほどで、サザエやアワビ、伊勢エビのジャンジャン獲れる所で育った人は、身体が欲しています。私なんかの前にポンっとこれらの食材を置かれるとどう扱えばよいのか固まってしまいますが、義母は凄い早さで捌いていきます。1番小さい子はそれを見るのが大好き。長女と私は教え貰いながら一緒に捌きました。

蒸す焼く生で。全部の方法で味わい尽くしたいので、全部を叶えてくれます。土瓶蒸し、最高です。生は鮮度が良すぎて少し硬かったので、夫がバター焼きにしてくれました。即座にパンを焼きます。バゲットが無くたって食パンで十分。夫調理なので、バター使用量はどん引きするくらい思い切った量で、最強で、罪悪感の塊の味。美味しすぎて一滴も残さずパンでぬぐって食べました。