最近充電式ハンマードリルなる道具を買いました。バッテリーを始めとする部品の進化具合に驚いています。その一方で全く変わらないのに使う度に驚いている道具もあります。1つはDualitのトースターです。結婚祝いにいただいた一品で、表面カリカリ中フワフワが出来る素晴らしいトースターです。天然雲母板を使用したヒーターが高温で一気に焼き上げます。いかにも英国的な雰囲気のするデザインで、特に写真中央下の丸いレバーが泣かせます。デザインしてるんだか何だか解らなくなります。既にデビューから45年以上が経過し、今なおこのデザインで売られているベストセラー。冷静に考えると、食パン以外に焼けるもの無しという極めてスパルタンな製品であると言えます。何でも出来る商品が溢れる中で、素晴らしく輝いています。

もう一つはコレ。LODGEのダッヂオーヴンです。写真はコンボクッカーと呼ばれるモデルで、フタがスキレットになるタイプ。これは使えるまでにナカナカ手間がかかりますが、一度慣れると素晴らしいんです。キャベツとベーコン、ジャガイモ、人参、タマネギなんかをドカドカ入れて、コンソメスープと塩コショウ。これをとろ火に当てておくと・・・・一見手間暇かけてそうなフカフカ・ホクホク手抜き？料理の出来上がり。他にも鶏の丸焼きやら色々使えます。炭で使うとなお良くて、フタの部分に炭を載せると、両面から火を通すことが可能に。これ、オススメですよ。