腹の中の赤子もついこないだ安定期に入ったと喜んでいると、もう6ヶ月目の診察を迎えました。8月は盆のイベントがあったりとかで忙しいせいもありましたが、この調子で何の気ナシにいつのまにか出産とかいう話になるのかと思うと、色々と気をつけているつもりですがもっとあからさまにやっていかないといけないような気がしてきました。今月の検診で、赤子の順調な成長を確認した夫は｢今日の晩ご飯は私がやります｣とやる気十分。とうとう今宵は彼の秘宝『ダッヂオーブン』を登場させる気です。夫が長年かけて育ててきたこの鉄鍋が登場する時、私はそこに手を出せないのです。調理する前と後に、シーズニングといって香草やニンニクなどの香味野菜などをオリーブオイルで炒めて油をなじませるという作業をします。こうすることで鉄鍋特有の鉄臭さが抑えられるのだそうです。夫の鉄鍋ほど使い込んであるともはや必要ないらしいですが、夫曰く｢儀式だから｣なのだそう。。。これで調理すると、短時間で野菜が柔らかくなり、旨味も凝縮されとてもおいしいポトフができあがります。しかも相当な鉄分を摂取でき、とくに妊娠中、授乳中には鉄分は欠かせないので、まさに！な調理法。久々のダッヂオーブンの登場で、なんだか夫は燃えています。次はコレでカレーする！と言っています。ああ、楽ちん。もっと燃えておくれ。