秋も深まり、少しヒンヤリしだしてから、鍋大好き我が家はもう何度も鍋をしています。何度も何度もここで紹介している我が家オリジナル鍋スーパースープ鍋を、11月のはじめに、いつものほぼ親戚N家と3月に来てくれたS家をお招きして、みんなでハフハフいわせました。その時にS家のNっちゃんがなんと、タルトタタンを作って来てくれました。S家のNっちゃんはこないだお越しの際も、大きなパンプキンプディングをこしらえて持ってきてくれて、それがとってもおいしくて、なんだかとてもあつかましいけど、今回もNっちゃんが作って来てくれると思うだけでヨダレがあふれたのでした。このタルトタタン、なんとリンゴ10個も使われています。｢リンゴの皮むき器の導入をこれほど真剣に考えたことはない｣とおっしゃっていました。タルトタタンは、100年ほど前にフランスのタタン姉妹の失敗から生まれたお菓子だそうです。そんなおもしろい歴史やその製法に、全員興味津々！！特に旦那連中がものすごい質問攻めで、さも明日作るかのような勢いでした(がもちろん作ってくれませんよ)。リンゴの旨味が凝縮して甘〜い中に絶妙な酸味の効いたタルトタタン。製造中、S家の旦那様は家中に広がる香しいかほりに悶絶したらしいです。匂いも味のうち！今度は私もその製造に是非携わりたく候！！！