去年誕生して、妙に大げさにワーワーわめいています我が家のオリジナル鍋『スーパースープ鍋(SSN)』に次ぐ、2012年の鍋が完成しました。スーパーうどんすき(以後SUS)です。SSNの時もそうですが、出汁になる具材などの調達先は、ほぼ何処何処と決まっているのです。この度、ずっとそのメインとなるうどんの調達先をどこにするかをさまよっていたのですが、ひょんなことで決定したので、お披露目と共にこちらでも発表すると相成りました。実は私(嫁)、最強のうどん出汁のレシピを伝授してもらっており、うどんだけは自信ありなのです。大府の美味しいにも程がある変態割烹「おなか本店」の大将に教えて頂いたので、これがベースになっているので怖いモノ無し。強気です。そこへ本来ならハマグリを入れたいところですが、いかんせんタダの家庭料理なので、アサリです。たくさん入れます。あとは銘柄限定の揚げさんやキノコ類をたくさん入れます。なかなか決まらず苦労したうどんですが、何にしようと悩んでいるその時、いつも義母が夏に定期購入している豊川稲荷の「山彦」さんからお歳暮できしめんが届いたのでした。もうこれにキマリです！愛知県の我が家で繰り出されるうどんすきは、これしかありません。しかも山彦さんのきしめんは、テロテロの薄さではなく、うどんときしめんのあいのこ位の鍋にするにはちょうどよい感じなのです。ナイスタイミング！初のお披露目は、CHAISE caféでもおなじみのcamibaneのNちゃんと、のこちゃんに試食をお願いしました。お出汁もたくさん飲んで貰って、美味いの言葉を頂戴して一安心！正確にはスーパーきしめんすきになりますが、まあヨシとします。鍋ライフがさらに楽しくなりそうです。