医者いらず
DATE 2013.08.09
三重県出身の方ならご存じかも知れませんが、関東地方で言う骨湯の事を、三重県の一部地域では「医者いらず」と呼んでいます。私の母が伊勢志摩出身で、子供の頃から何度となく食べていましたが、そもそもこんな食べ方他の家でやってるのか疑問に思うようになってきました。そしてヨメに尋ねると「何だそれ?」と・・。あれこれネットで調べると、かなり地域限定の食べ方らしく、世間の常識的な食べ方には無いらしい事が判明しました。料ご飯で言うお茶漬けみたいなものですので、料理と呼んでいいのかも微妙なのですが、食べ終わった煮魚にお湯をかけてずず〜っと飲むだけです。私たちはこの為に出汁をとって薬味ネギを散らして食べましたが、かなり美味しいです。煮魚の煮汁に出た魚の旨みが香る、素晴らしい食べ方。素敵すぎます。これは是非とも全国で楽しむべきものだと思いました。(過言)
- CAT:食べる