大阪のタコ焼きを子供に食べさせてやろうと思い。天神橋にやってきました。天五中崎通り商店街にある「うまい屋」というお店が私のお気に入り。子供には是非ここのタコ焼きを食べさせてやりたいと思っておりまして、念願叶ったり。土曜日に行ったので既にお店の前には行列が。皆さんお持ち帰りが多いようです。私も12個入りを3セット買いました。その場で食べたかったのですが、この日はお持ち帰りにしました。

冷めても美味しいのがうまい屋のタコ焼きの魅力。ウチの子は猛烈に食べて食べて食べまくりました。こういうシンプルで優しいタコ焼きはちょっと名古屋には無い。というかうまい屋の焼き方が特殊過ぎるのでしょう。製造過程を観察していると、もの凄く個性的な動きをしているのです。着火のタイミング、ひっくり返すタイミング、どれも普通じゃありません。ですので家庭での再現性極めて低いでしょう。この味はお店に行くしかありません。大阪へ行ったら是非うまい屋へ！