普段石屋の私たちは、毎年お盆と彼岸は即席カフェになります。但し、期間中は総て無料！の大サービス。だからといって手を抜いている訳ではありません、それどころかかなり気合いが入っているんです。帰宅後には準備の為にスペシャルツールを持ち出し、せっせとアイスコーヒーをこしらえるわけです。道具の殆どは本山のmilouさんで入手したものです。コーヒーを淹れている最中はmilouのマスター気分。パンチの効いたダジャレも飛び出します。

使用する豆はmilouさんのブレンド3です。いつもmilouさんへ行くと私は年中マンデリン・アイスです。それにチーズケーキをつけると至福のティータイムとなります。さすがに即席カフェでそこまでは出来ませんが、良い豆を使って、丁寧に作っております。

私たちはいつも道具から入ります。腕の無い人間が陥りやすい間違った方向ですが・・・。このヤカンが大のお気に入りでして、イギリスのシンプレックス社が製造しているケトルです。ヤカンの下にコイルが巻いてあって、劇的なスピードでお湯が沸きます。おまけに本体はクロームメッキされていますが、総て銅で出来ており、その風合いや佇まいが何とも言えず良いのです。ドリッパーも銅製の円錐ドリッパーを使い、月兎印のホーローポットの注ぎ口には、より細く注ぐための治具を装着しています。さてさて、今年のアイスコーヒーの出来具合はどうだろうか、言い訳の出来ない道具と材料ですからね・・・。