神戸の文化が飛び火したのか、播州地方には優秀な中華料理店が点在しています。東海地方にも探せばあるのでしょうが、播州は探さなくてもそこら中にある感じ。写真は何度もこのブログに出てきている牛バラ汁そば。こういうメニューは中華街のある地域でないと食べられない。お店によっても味がまちまちで、そこが面白いのです。私が良く足を運んだのが神戸の友屋というお店の牛バラ麺。そこはもうちょっと透明感のあるスープでして、チャーハンとの相性が猛烈に良い牛バラ麺でした。

写真は五目焼きそば。東海地方で五目焼きそばを頼むとこうはなりません。あんかけで目玉焼きと叉焼が乗っています。季節によってこれに牡蠣が入ったりすると一気にバージョンアップ。これまた神戸の良友酒家で良く食べました。

またしてもコロナ感染者が増えています。当面宴会は控えないといけない雰囲気です。打ち上げするとしても家族で細やかにという方向。以前の暮らし方に戻る日が来るのでしょうかね・・・・。