和泉石材店

BLOG 「一言石句」

南加木屋のSERRURIE

DATE 2009.10.09

CAKE UP.JPG弊社は東海市にある石屋ですが、同じ東海市にある誇るべきケーキ屋さんがあります。私(嫁)は独身時代、関西でウマイと言われるケーキ屋には、あらゆる覚悟を持ってとにかく足を運んでいました。神戸には本当にたくさんの美味しいケーキ屋さんがあって、こっちに来たとき正直ほんの少し寂しい思いをしました。そんな寂しい思いを一気に払拭してくれたのが、南加木屋にあるSERRURIE セリュリエです。屋号の『セリュリエ』はフランス語で「鍵屋」を意味するそうです。そう!地名「加木屋」から命名されたのだそうな。こちらのパティシエさんははチラチラ名前を耳にする、東京東村山のL’Automne(ロートンヌ)で修行されたのだそうで、ロートンヌから初めて独立した方なのだそうです。大きさも大きすぎず、とにかくどれもシンプルで美しいケーキです。ものすごく軽快な口当たりなのは、ケーキを形成するときに大概使われているゼラチンをほとんど使っていないからだそうです。ですので持ち帰りには毎回かなり気を配っています。(クーラーボックスは必携かも!)大概持ち帰りで美味しく戴き幸せになっていますが、店内にイートインスペースもあります。どこかへ気の利いたお持たせの時に、たいへんありがたい存在です。お近くの方は必喰!