JIDの授賞式で久々に東京へ行きました。で、新宿のボルガへ行きました。十年以上前に来て以来でしたが何も変わっていません。素晴らしい！　お店の外観もそのまま、店内もそのまま。都市開発が延々と続いている新宿ですが、ボルガだけが取り残されたような感じ。

薄暗い店内は実に居心地が良い。そんな暗いテーブルに魅惑的な串が並びます。何が何だか分からないので、とにかく食べます。味で判断。旨し。これは旨いです。

そしてこれが危険な一皿。里芋とイカの塩辛。強烈でした。日本酒が合うのでもちろん日本酒を。素晴らしいひととき。多分次に東京に出かけたらまた行くと思います。