春に蒲郡でお仕事があります。その下見を行いました。石碑の移設や改修工事ですが、石工の技量が問われる現場。丁寧な仕事をしないと酷い結末になります。後世に残るであろうお仕事。勢いをつけるために蒲郡でうどんを食べました。

蒲郡はどうやらアサリを使ったうどんを出すお店が多いようです。ただ、季節は春〜ということで、今は牡蠣が旬。牡蠣のうどんは猛烈に美味い。これは凄いです。工事がスタートする春先にはアサリがあるはずです。これは再訪せねばなりません。良い仕事をするためにはアサリうどんが必要なのです！