和泉石材店

BLOG 「一言石句」

自家製粉山椒

DATE 2026.05.18

山椒の葉がいち早く青々として、それに気づいた次女が「今年もゴリゴリやんなきゃね、おばあちゃんと」と言います。美浜の実家から移植してきた山椒の木は、鉢植えだというのにずっと元気です。山椒の若葉の良いやつを採取するのは、トゲがあるのでおばあちゃんの仕事。数日天日に当ててカリカリにしてからゴリゴリするのは次女の仕事です。毎回「フードプロセッサーでやると早いのにね」と言いつつゴリゴリやる工程のアナログさを楽しんでいます。