今年は香川の高松市でお仕事の機会を頂き、高松へ行くことが増えました。高松へ行くと絶対欲しいのが｢凱陣｣です。昨年１２月に高松へ行ったときに何本か入手していました。数ある日本酒の中でも我が家は気に入ったものを何度もリピートするので、このBlogにも何度も登場しています。凱陣を醸造する丸尾本店は香川県琴平にある江戸時代から続く小さな酒蔵です。木製の濾し器や珍しい和釜を使用した手作りでの醸造にこだわっておられます。凱陣もいろいろ種類があって何本か頂きましたが、どれも個性的でものすごく芳醇、骨太でしっかりした味です。お肉料理にも魚料理にも合う究極の食中酒なんじゃないかと勝手に思っています。今年の恵方巻と一緒に頂くと、完全に言葉を失ってしまいました。入手困難なお酒ですが是非常備しておきたい一本です。