やたら続く富山旅記です。街歩きをしていると目に飛び込んできた「あめ」の暖簾にはすい着込まれる他ありません。たまたま入ったお店は「島川あめ店」360年続くとんでもない老舗でした。入るとすぐに水飴を試食させて頂きました。食べた事の無い優しい味です。これは砂糖ではなく麦芽糖で、原料は澱粉と麦芽と米のみ、風味だけでなく身体にも優しいでしかないあめでした。富山の飴文化は富山の丸薬を飲みやすくするためのつなぎとして麦芽水飴が使われるようになり文化として栄えたそうです。現在は薬の原料としては使われてはいないのだそうですが、丁寧に作られたあめは歩き疲れた身体に優しく染み入り疲れを癒やす薬になりそうだと思いました。