昨年から知多半島の伊勢湾側はアサリが不漁です。シオヒガリは二年連続で中止となっています。一体全体海で何が起こっているのでしょうか。伊勢湾は木曽三川があるお陰で、貝類にとっては極めて良好な環境と言われています。問題の源流を探し出すと、川の上流まで辿って行く事になるかもしれません。とにかく近年の伊勢湾はちょっと変なのです。で、最近美浜町の漁師さんから頂いているのが大アサリ。実は子供の頃、伊勢志摩の海に潜って採っていた事があります。懐かしさ一杯なんですが、この大アサリが今メチャクチャ採れてるらしいです。そこで私たちは大アサリを焼いて食べるのです。焼き大アサリ。伊勢湾周辺ではそこら中で出されてますが、大アサリは焼きに限ります。醤油をちょっと垂らし、ネギ＋マヨネーズをトッピング。この時期が旬ですので是非とも一度食べてみて下さい。