10月の連休最終日に、妊婦の私を見に本郷の｢hi vi｣さん母子と、同じく本郷の｢knot｣さんのほぼ親戚Eちゃんがおいしいものをいっぱい持ってやってきてくれました。うちにおいでの客人はだいたい我々に｢鍋｣を強いられますが、今秋導入したヌードルメーカーが今1番熱いので、最近は専らどの客人も今はヌードルメーカーを強いられています。材料の計測と、練り出された麺を良い長さでカットすることさえできればあとはマシンがやってくれるので、小さな子にやって貰うこともできます。今回は小学２年生男子にはりきって貰いました。

客人をお招きしても、ふだんだって完璧なおもてなしができないのですが、臨月間近のおなかだと無理もできなということもあって、ほぼ親戚な間柄に甘えていろいろ無理を聞いて貰いました。今回は麺は我が家で、パスタのソースはEちゃんが予め作ってもってきてくれました。助かりました！これがまた劇ウマ！彼女のミートソースはピカイチでした。ヌードルメーカー自体ヨーロッパの会社のモノだからか、パスタがいちばん相性が良いような気がします。今回は客人バージョンなので、予め用意してあったデュラムセモリナ粉を使ってのスペシャル製麺。おいしい！

なにしろヌードル大会なので、客人の要望によりうどんも試食。うどんは蕎麦の次に微調整が必要となる感じです。毎回試行錯誤を繰り返しています。これまではコシが強すぎたり、もちもち感不足だったりしましたが、今回はなかなかの出来。製麺するのに、2gという微細な計測を強いられるので、これまでのいい加減なキッチンスケールを一新、0.1gから計量可能なものを導入しました。これでベストレシピを目指します！しかし我が家では、ヌードルメーカーの登場で、例えば買い物が行けずに家に何も食材が無い時など、単にうどんや蕎麦を製麺しておしまいにするこいうことができるようになりました。ヌードルメーカーの登場のおかげで麺にまつわる色んなグッズが増えておりますが、非常に楽しんでおります。打ち立ての麺はやはり美味しいですよ！