餃子を焼くのに最適なキッチンツールはスキレットです。スキレットの何が凄いかというと、普段から使い込むと焦げ付きと全く無縁となります。但しプレヒートをきちんとすればという話ですが。片手でホイホイ持ち上げられる重さではありませんが、一度熱するとなかなか温度が下がりません。また、全面がほぼ均一な温度になるのが素晴らしい。

焼き目はこんな感じ。餃子に関してはこのブログで何度もネタにしていますが、お店の焼き加減に最も近いのがスキレットです。もはやこれ以外では餃子は焼きたくないほど気に入りました。スキレット最高です。