鍋好き我が家は嬉しげにいろいろと鍋メニューを開発してきました中で、ベトナムへ行った後の冬に誕生したフォー鍋が、実は夏向きでは無いか、ということを発見してから、すっかり夏といえば的感覚になったフォー鍋。なにしろ嬉しがりなので、我が家へ襲来する客人へおみまいすると、家で再現する家族続出中ともっぱらの噂です。何よりです。鍋をすると、一回の食事での野菜摂取量はハンパ無いのですが、夏でもそれを可能にするありがたい鍋。汗をかきかき喰らいつく行為は、それこそ常夏の国ベトナムを想い出します。今回はこれに合わせて、ベトナムで飲んだ氷入りビールを、家にあったサッポロビールで再現。しかし、ベトナムのビールが元々がシャビシャビなので日本のビールではイマイチでしたが、雰囲気は出ました。次回の為にサイゴンビールとか333バーバーバーなどをどこかで見かけたら手に入れておく決意をしました。