あまりに長いこと宴という宴を開いていなくてちょっと緊張です。もう何飲んでもすぐに酔っ払う自信があります。そして今宴の主役、我が家を設計してくれた「裕建築計画」のCEOがご持参くださったすごい泡！！J.M. Gobillard et Fils、ゴビヤールプリヴィレージュ・デ・モワーヌがドドンと登場、こんな素晴らしいのでスタートを切ります。シャンパーニュ発祥の地オーヴィレール村にある、ドン・ペリニヨン僧をラベルに掲げる唯一の生産者ゴビヤール。初めて頂きましたが、とても上品な香り繊細な風味で凄く美味しいシャンパンでした。

我が家の住人ですが、今回の宴の間は参加せず美浜の家で静かに過ごしていたじいちゃんばあちゃんが、ものすごいシャンパンで参加してくれました。Boizel　Brut Millesime 2002!!　とにかくキョーレツな一発を食らわされた1本。黄金がキレイで濃厚なナッツの香りにみんな驚きが隠せませんでした。それでいて風味はとても繊細で、見事としかいいようのないシャンパンでした。久々で、忘れたくないこの祝杯の宴に、深く記憶に残るお酒たちで、すっかり気持ち良く酔っ払ってしまいました。ありがとうございました。