前回広島訪問時にこちらのお店の前を横切りました。それくらい記憶に残るお店でした。よって広島再訪となった今回真っ先に向かったのです。広島と言えばカープ。そのまんまの店名。観光客で溢れる場所から離れているので地元の方の比率が高いお店です。

こちらは豚玉です。基本中の基本。関西のお好み焼きとは全く異なるキャベツ感。とにかくキャベツともやしが主役。素晴らしい。

そしてこちらがモダン焼き。そば入りなのですが、焼く前に一度茹でています。そして面が細くてちょっと香ばしく焼いてある。ナンジャコレという美味しさ。広島のお好み焼きは野菜レシオ高めですので実にヘルシー。胃もたれ無し。そしてソースはミツワソース。おたふくではありませんでした。もちろんソースも買って帰るのでした。